為了準備這星期即將到來的控土窯活動，
一有空閒就是到園區砍樹除草，
所以今天不例外的到園子裡面砍樹除草....
不過今天還有件很重要的事情，
就是要先自己玩樂一下..
就是先來一窯囉！
在整理樹木時，
一隻白頷樹蛙從葉子下跳出來，
跳上我前面的樹枝，
所以就幫他拍張照片。
以後他可是園區重要的觀察主角呢...
控土窯的一切就是從零開始...
先來三塊磚頭砌成門，
然後挖取土塊圍成窯的底。
接著依序緩緩推高，
堆高的同時要記得內縮。
一直堆高同時內縮，
這需要拾取一些土塊在旁，
才有辦法收縮成窯。
王老師為窯放上最後一塊土塊。
接著將窯的周圍圍上一層土，
這樣可以縮短加熱時間喔！
把窯圍好後，
挖出窯內的落土，
就可以放入薪火開始加熱囉！
加強火力，
約需1~2個小時的火力全開。
火力全開將土塊燒紅，
窯已經燒紅囉，
開始準備食材，
先來個燜蛋！
玩泥巴囉，
小朋友最愛這個了。
手榴蛋完成！
在窯邊挖個洞，
接著取出木炭，
將雞蛋埋入木炭中。
掩埋後開始準備食材，
地瓜、土窯雞！
一樣挖個洞，
把窯內的木炭通通取出。
取出木炭後，放入地瓜跟土窯雞。
一不小心忘記拍照，
想起時已經完成塌窯了。
接下來要等待兩個小時就可以開窯囉～
等待的同時揉揉麵團，
來做蛇餅吧！
將麵粉餅條纏繞於竹子上，
就想一條蛇爬在竹子上，
立在火邊緩緩烤熟。
先偷挖雞蛋來嚐嚐。
這就是土窯的副產品，
泥巴蛋。
由於下午才開始玩土窯，
所以開窯的時間自然就是晚上了！
香味四溢，
拿鏟子把土窯雞請出來...
看來十分成功！
開動囉！
用筷子一撥，
雞肉就跟骨頭分開，
悶的都透了。
各位親愛的朋友，
星期天咱們農場互相切磋控窯的真功夫囉！
敬請拭目以待....
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