2013年11月10日 星期日

無具野炊-控土窯20131110

其實這場活動是有點意外地的發生了,
原本請我辦活動的家庭全部都沒有報名到...
不過大家都那麼有興趣,
那我就貫徹一下我的想法,
好好的來野炊一下~
一早在仁武交流道下集合時,
大家都非常的準時,
只花了5分鐘就點名完成。
10多輛車耶!
長長車隊在別個繡球就可以去提親了~
還好這次的活動地點有停車場,
非常的舒適...
活動地點有點野外,
所以要過溪,
夏天就滿滿的都是水,
現在是冬天,所以很棒!
為了這次活動,
臨時搭建了林間教室,
感覺超棒的,
這也是我以前就想做的事情,
在樹林裡上課,
大家應該也覺得很新鮮吧!
今天的一切都是從零開始,
所以家長們必須分工合作,
先為大家解說介紹土窯的概念與做法,
用我搭建的成品與半成品示範!
為完成所有的任務,
大家分工合作,
蓋土窯前先整地。
 推土窯一定要有土塊的,
小朋友要幫忙拾取土塊。
拾取土塊大家一起來!
拾取土塊後再把土窯慢慢堆起,
七手八腳,
土窯逐漸成形。
成功囉!
土窯堆成後,
要生火錢當然要拾撿柴火,
小朋友超認真的幫忙!
蓋好土窯,
準備生火!
今天現場家長準備了打火機跟火雞,
通通被我制止了,
為了貫徹野炊概念,
要鑽木取火!
火來了,
接過小朋友手上的草準備引燃,
然後...
火就熄了,小朋友的草是濕的!
火有生起來喔!證據在此

爸爸們也開始研究起鑽木取火。
每個窯都生起火之後,
準備下一個階段了!
沒錯,相信你的眼睛,
就是要鋸竹子!
當然就是要做竹筒飯囉。
大家都很開心的鋸竹子,
把竹子拿來填充竹筒飯,
塞入香蕉葉,
開始煮竹筒飯囉!
在煮竹筒飯的同時,
製作有趣的蛇餅來烤。
小朋友圍過來準備大顯身手。
小朋友動手了,
把揉好的蛇餅糊在竹枝上,
插在窯邊,
利用窯火的熱,
就可以烤蛇餅了!
烤熟就可以開動了。
烤筊白筍也是超讚的!
竹筒飯熟了,
開動!
這就是親情啊!
忙了半天,大家都餓了。
開動!
窯也熱了,
準備土窯雞。
小朋友動手搓泥巴蛋。
這是泥巴蛋不是打土仗喔!
地瓜也要加工一下,
封窯,
接下來就是等待好滋味的到來,
小朋友集合,
準備去灌蟋蟀!
發現蟋蟀洞。
灌水,
結果竟然跑出小青蛙~ㄝ...
本回合莊老師打敗王老師,
莊老師有灌到大蟋蟀~
開窯囉!
看小朋友的表情,
就知道地瓜好不好吃了!
躲在林間教室吃地瓜,聰明!
土窯雞也準備開封了。
好香啊!
快下手!
這隻雞有點像是烤雞了!
本次控土窯活動任務成功,
大人都累翻了,
小朋友都玩翻了。
不過一定都留下美好的回憶,
下次控窯時間,
就是春天菜園收成時了,
到時候大家在一起來玩吧!

接下來就是菜園的耕菜時間,
我們的農園教室也即將完成,
歡迎大家一起來參與體驗無毒農園的耕作喔!

2013年11月5日 星期二

今天下午不除草,控窯去。20131105

為了準備這星期即將到來的控土窯活動,
一有空閒就是到園區砍樹除草,
所以今天不例外的到園子裡面砍樹除草....
不過今天還有件很重要的事情,
就是要先自己玩樂一下..
就是先來一窯囉!
 
在整理樹木時,
一隻白頷樹蛙從葉子下跳出來,
跳上我前面的樹枝,
所以就幫他拍張照片。
以後他可是園區重要的觀察主角呢...
控土窯的一切就是從零開始...
先來三塊磚頭砌成門,
然後挖取土塊圍成窯的底。
接著依序緩緩推高,
堆高的同時要記得內縮。
一直堆高同時內縮,
這需要拾取一些土塊在旁,
才有辦法收縮成窯。
王老師為窯放上最後一塊土塊。
接著將窯的周圍圍上一層土,
這樣可以縮短加熱時間喔!
把窯圍好後,
挖出窯內的落土,
就可以放入薪火開始加熱囉!
加強火力,
約需1~2個小時的火力全開。
火力全開將土塊燒紅,
窯已經燒紅囉,
開始準備食材,
先來個燜蛋!
玩泥巴囉,
小朋友最愛這個了。
手榴蛋完成!
在窯邊挖個洞,
接著取出木炭,
將雞蛋埋入木炭中。
掩埋後開始準備食材,
地瓜、土窯雞!
一樣挖個洞,
把窯內的木炭通通取出。
取出木炭後,放入地瓜跟土窯雞。
一不小心忘記拍照,
想起時已經完成塌窯了。
接下來要等待兩個小時就可以開窯囉~
等待的同時揉揉麵團,
來做蛇餅吧!
將麵粉餅條纏繞於竹子上,
就想一條蛇爬在竹子上,
立在火邊緩緩烤熟。
先偷挖雞蛋來嚐嚐。
這就是土窯的副產品,
泥巴蛋。
由於下午才開始玩土窯,
所以開窯的時間自然就是晚上了!
香味四溢,
拿鏟子把土窯雞請出來...
看來十分成功!
開動囉!
用筷子一撥,
雞肉就跟骨頭分開,
悶的都透了。

各位親愛的朋友,
星期天咱們農場互相切磋控窯的真功夫囉!
敬請拭目以待....